食品卫生安全是幼儿园安全工作的重点之一,打造透明厨房“明厨亮灶”,让家长放心、孩子健康是京学附属幼儿园泸州园厨房工作的重要责任。
11月1日,京学附属幼儿园泸州园迎来了江阳区食药监局的检查组以及泸州市电视台的媒体记者们莅临我园,对我园“明厨亮灶”的打造进行检查和报道。
(图为食药监局李所长检查工作)
检查组在园长、后勤主任的陪同下,查阅了食堂各项规章管理制度、食品储存管理、加工制作流程、消毒记录等,并逐一检查了厨房的操作间、消毒间等区域的安全卫生情况。
(检查组和记者查看厨房监控)
(李所长和媒体们查看厨房监控)
在幼儿园视频监控画面中,食堂工作人员的一举一动都看得清清楚楚,厨房环境、卫生情况、食物烹饪过程和备餐过程都尽收眼底。
(冰箱存储柜检查)
(厨房卫生和环境检查)
检查组和记者们查看幼儿园的食品留样,并对幼儿园食品安全进行了表扬和肯定!
(食品留样柜检查)
在检查组的严格考察下,京学附属幼儿园泸州园被泸州市食药监局授予“明厨亮灶,看的见的食品安全”单位称号!
(检查组亲自贴上标识)
公开、透明的厨卫环境,是对京学附属幼儿园泸州园的每一位在园孩子负责的态度,也是对每一位家长的一个交代!我园领导郑重表示,要把食堂安全工作做到更加细致、深入、扎实,做让家长放心的幼儿园!
在结束采访时,检查组再次对我园的食品卫生安全工作给予了高度的表扬和肯定!同时要求幼儿园要更加严格的执行卫生监督部门要求,认真做好幼儿食品卫生安全工作,确保幼儿健康快乐成长,为创建和谐、平安、健康文明的幼儿园而不懈努力!